Воздушный десерт

6 сентября 2012
Воздушный десерт
Ингредиенты для "Воздушный десерт"

  • Сливки (для взбивания) - 400 миллилитров
  • Желатин (в пластинках, по желанию) - 7 грамм
  • Сахар- песок - 0,5 стак.
  • Печенье воздушное (типа Савоярди) - 14 штук
  • Вишня (или ананас, консервированные) - 1 бан.


Способ приготовления "Воздушный десерт"

У нас печенье называется "La Reine", даю фото, оно похоже на высушенный бисквит Из банки вишен (как в этом случае) или ещё лучше из ананасов слить сок, в этом соке замочить печенье-палочки, но так, чтобы оно не распалось, выложить первым слоем, на него высыпать равномерно, но не очень густо фрукты. Взбить в густую пену сливки с небольшим количеством сахара (я 200 миллилитров сливок заменила йогуртом натуральным), добавить предварительно замоченный и растаявший желатин (замачивала на 5 мин. в три столовых ложки воды), всё ещё раз взбить и выложить на фрукты. Для украшения натёрла шоколад. Если есть время, можно подождать, пока всё застынет, и полить растопленным шоколадом. В верхний слой желатин добавлять не обязательно, можно просто покрыть как кремом, но мне больше нравится именно как желе. Поставить в холодильник до полного застывания.      Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Ваше имя: