Голубцы с печенью и фасолью

5 сентября 2012
Голубцы с печенью и фасолью

  • Перец черный (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Лук репчатый
  • Капуста белокочанная (средний) - 1 вилок
  • Сметана (для подачи)
  • Специи (для печени, лавровый лист, перец горошком)
  • Печень куриная (или говяжья) - 500 грамм
  • Фасоль (сухая или консервированная (1 банка))


Способ приготовления "Голубцы с печенью и фасолью"

Капусту отварить, предварительно вырезав кочерыжку. Печень сложить в сотейник, добавить лавровый лист, перец горошком, луковицу, залить водой и варить в течение 10 минут. Отварную или консервированную фасоль слегка помять толкушкой. Печень порубить ножом на небольшие кусочки. Соединить печень и фасоль, посолить, поперчить. Сформировать голубцы. Тушить около 30 минут в толстостенной посуде, залив бульоном от печени. Подавать со сметаной.


Оставить комментарий

Ваше имя: