Пирог "Клюква в шоколаде"

6 сентября 2012
Пирог "Клюква в шоколаде"
Ингредиенты для "Пирог "Клюква в шоколаде""

  • Орехи (грецкие; для посыпки) - 0,5 стак.
  • Мука (тесто) - 2 стак.
  • Сметана (тесто) - 100 грамм
  • Молоко (глазурь) - пять столовых ложек
  • Какао (тесто - одна столовая ложка
  • глазурь - одна столовая ложка - две столовых ложки
  • Масло сливочное (тесто - 150 грамм
  • глазурь - 50 грамм - 200 грамм
  • Клюква (начинка) - 1 стак


Способ приготовления "Пирог "Клюква в шоколаде""

Перемешиваем все компоненты теста. Оно получается не жидкое, но и не крутое, мягкое и довольно нежное. Делим пополам. Первую часть выкладываем в форму, смазанную маслом. Посыпаем клюквой, сверху сахар. Сверху выкладываем оставшееся тесто, отправляем в разогретую духовку, печем при 250 – 300 град. (вообще должно быть готово минут за 30 – 40, в моей духовке приходится печь около часа, так что надо проверять зубочисткой, чтобы на ней не было сырого теста) Варим глазурь. Перемешиваем молоко, сахар, какао, ставим на медленный огонь. И варим, помешивая, пока не загустеет. Снимаем с огня, добавляем сливочное масло, перемешиваем. Готовый пирог посыпаем грецкими орехами и заливаем глазурью. Получаются такие вот кусочки (у меня глазурь что-то не успела толком застыть; точнее, не дали. Поэтому немного потекла. Не очень эстетично смотрится, но вкусно). Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Ваше имя: