Экспресс-пирог

6 сентября 2012
Экспресс-пирог
Ингредиенты для "Экспресс-пирог"

  • Консервы рыбные - 1 бан.
  • Майонез (в заливку) - две столовых ложки
  • Яйцо ( две штуки тесто; две штуки заливка) - четыре штуки
  • Сода - 1/2 чайные ложки
  • Кефир (тесто) - 1 стак.
  • Мука (тесто) - 1 стак.


Способ приготовления "Экспресс-пирог"

Приготовим тесто: смешаем 2 яйца, стакан муки, стакан кефира и 1/2 чайные ложкисоды (гашеной в этом же кефире). Я иногда по привычке гашу соду уксусом. Вот такое жидкое тесто должно получиться. Для заливки (как некоторые поварята называют - 'для крыши') смешаем 2 яйца и две столовых ложки майонеза. Вот такая 'крыша' у нас получается. Начинка: консервы можно брать любые, но я люблю в этом пироге 'с добавление масла'. Открыть банку, вынуть из рыбки хребты (можно не вынимать-они мягкие), размять вилкой. Всё, наша начинка готова (жидкость из банки в начинку не выливать!). В этом пироге можно использовать любую 'не мокрую' начинку. У меня в холодильнике осталось немного риса, я думаю, что поварята не обидятся, если я добавлю его в свою начинку. Не пропадать же добру.   У меня получится начинка из рыбки с рисом, но в рецепте только рыбка.   Приступим к выпечке. На разогретый противень, смазанный растительным маслом, выливаем тесто. Выкладываем рукой начинку. И заливаем нашей 'крышей'. Я немного выравниваю поверхность пирога ложкой. Отправляем пирог в нагретую духовку на 10-15 минут. Вынимаем, даем немного остыть и нарезаем на порционные кусочки. Приятного вам чаепития с 'нежданными', но всегда желанными гостями!  


Оставить комментарий

Ваше имя: