Жасминовая бабка

6 сентября 2012
Жасминовая бабка
Ингредиенты для "Жасминовая бабка"

  • Разрыхлитель теста - 1 пакет.
  • Маргарин сливочный - 100 грамм
  • Ванилин - 1 пакет.
  • Вода (кипяток для заваривания чая) - 260 миллилитров
  • Шоколад - 150 грамм
  • Яйцо куриное - три штуки
  • Соль (щепотка)
  • Мука пшеничная - 350 грамм
  • Чай зеленый (жасминовый, крупнолистовой) - одна столовая ложка


Способ приготовления "Жасминовая бабка"

Сначала нужно заварить зеленый чай. Залить столовую ложку чая 260 миллилитров кипятка и оставить до полного остывания. Затем хорошенько процедить чай. Размягченный маргарин растереть с 6 литров ожками сахара. Желтки отделить от белков. Непрерывно растирая, добавлять в массу желтки. Отмерить 350 грамм муки, всыпать туда ванилин и разрыхлитель, перемешать. К сахарно-маргариновой массе добавлять, попеременно, муку и чай, тщательно перемешивая. Затем в тесто добавить натертую цедру лимона и ложку коньяка. Перемешать. Три белка взбить в крепкую пену с четыре столовых ложки сахара. Аккуратно ввести белки в тесто, мешая в одном направлении. Осталось разложить тесто по формочкам. Если форма силиконовая - сбрызнуть ее водой. Если простая - смазать маслом и посыпьте сухарями. Убираем в разогретую до 180 грамм духовку на один час. Украсить можно, естественно, как угодно! Я растопила шоколад и смешала его с соком лимона. Приятного аппетита!!!


Оставить комментарий

Ваше имя: