Рецепт - щи со щавелем

Ингредиенты
курица
350-400 грамм
капуста свежая
3 горсти
репа одна штука
картофель две штуки
морковь одна штука
сельдерей корень
40-50 грамм
перец красный сладкий болгарский
одна штука
лук репчатый одна штука
щавель
50-70 грамм
петрушка, укроп

В 3-х литровую кастрюлю нальем воду, доведем до кипения, положим куски курицы и лавровый лист. варим до готовности курицы. В это время подготовим овощи: нашинкуем капусту, порежем мелкой соломкой - морковь, перец, сельдерей, крупной соломкой - репу, картошку. нарежем мелко лук.
В сковороде разогреем растительное масло, обжарим лук до золотистого цвета, добавим морковь, перец и сельдерей. вынем курицу и лаврушку из бульона. Лаврушку выкинем, курицу разрежем на маленькие кусочки.
В бульон положим картофель, репу и капусту. варим 10 мин. добавим в кастрюлю пассированные овощи и курицу. варим 5 мин.
В это время мелко нарежем зелень и щавель. Суп посолим, поперчим, добавим приправу. положим зелень и щавель. Через 1 мин. выключим огонь и закроем суп крышкой.
Подавать со сметаной.