Рецепт - ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С МОЛОДЫМ ЧЕСНОКОМ И МЯТОЙ
23 сентября 2012
Ингредиенты для рецепта ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С МОЛОДЫМ ЧЕСНОКОМ И МЯТОЙ
Ингредиенты
картофель молодой 1 килограмм
чеснок молодой 1 головка
мята средний пучок
масло оливковое "экстра вирджин" 2/3 стакана
соль крупная морская
перец черный
Как приготовить рецепт ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С МОЛОДЫМ ЧЕСНОКОМ И МЯТОЙ?
Картофель вымыть щеткой и, не очищая, наколоть вилкой. выложимь на противень, запечем в разогретой до 170 °С духовке 1 ч. отделим листья мяты от стеблей. Стебли порубим, положим в блендер вместе с очищенными дольками чеснока. вольем масло и взобьем до однородности. Листья измельчим. Готовый картофель горячим разрежем на четвертинки, зальем получившимся зеленым маслом, посолим, поперчим и перемешаем. дадим настояться 5 мин., посыплем листьями мяты и подаем горячим или теплым.