Кальмары фаршированные

4 сентября 2012
Кальмары фаршированные
Ингредиенты для "Кальмары фаршированные"

Кальмары - 1 килограмм, шампиньоны - 100 грамм лук репчатый - 1 головка, маслины без косточек - восемь штук помидоры - две штуки масло растительное - 125 грамм зелень петрушки измельченная - две столовых ложки сухари панировочные - одна столовая ложка чеснок - 2 зубчика, соевый соус - 4 капли, душица измельченная, перец черный молотый, соль.


Способ приготовления "Кальмары фаршированные"

Кальмаров промыть и очистить. 6-8 самых крупных тушек отложить, остальные мелко нарежьте.

смешать измельченных кальмаров с рублеными маслинами, шампиньонами, луком, петрушкой, добавить часть масла, соевый соус и сухари. Приготовленным фаршем заполнить отобранные тушки, края зашейте.

Для соуса чеснок порубить и обжарить на оставшемся масле. добавить нарезанные дольками помидоры и жарить еще 2 минуты.

положить в соус фаршированных кальмаров, посолить и тушите 20 минут. Посыпьте перцем, душицей и тушите еще 5 минут.

подавать кальмаров вместе с соусом, в котором они тушились.


Оставить комментарий

Ваше имя: