Закуска Русские грибки

12 сентября 2012
Закуска Русские грибки
Ингредиенты для "Закуска Русские грибки"

Яйцо (куриные, вареные) — 12 штук
Ветчина (вареная) — 200 грамм
Грибы (свежие или замороженные) — 200 грамм
Лук репчатый (крупный) — одна штука
Сыр твердый (тертый) — четыре столовых ложки
Майонез (для заправки) — три столовых ложки
Зелень (укроп или петрушка)
Специи (соль, перец, по вкусу)


Способ приготовления "Закуска Русские грибки"

  • Добавить фото

    Грибы отварить, нарезать и обжарить с мелко нарезанным луком. Лишнее масло отцедить. Грибы охладить.

  • Добавить фото

    У яиц срезать тупой конец и вынуть желтки. С узкого конца срезать небольшой кусочек белка, чтобы потом шляпка не сваливалась. Ветчину нарезать маленькими кубиками. Смешать ветчину, грибы, измельченные желтки, кусочки срезанного белка. Добавить часть тертого сыра, зелень, соль и перец. Заправить майонезом. Часть салата выложить на плоское блюдо и разровнять. Посыпать оставшимся тертым сыром.

  • Добавить фото

    Оставшим салатом нафаршировать яйца.

  • Добавить фото

    Срезанные с тупого конца "шляпки" опустить в кипящую чайную заварку и проварить 2-3 минуты. Вынуть и остудить.

  • Добавить фото

    Установить нафаршированные "ножки" будущих грибков на блюдо с салатом. Сверху установить шляпки. Украсить веточками кудрявой петрушки.
    Вот и готовы наши "белые грибочки" - настоящая русская закуска!!!


Оставить комментарий

Ваше имя: