Рецепт - картофель, запеченный с овощами в паштете из куриной печени

19 сентября 2012
Рецепт - картофель, запеченный с овощами в паштете из куриной печени


Ингредиенты
Для паштета понадобится 500 грамм куриной печени, полстакана молока, 1 яйцо, 1 ст натурального йогурта, зелень, пол луковицы и половина, 2 дольки чеснока, половинка болгарского перца. Соль, перец. Из овощей я использовала 5 крупных картофелин, половину болгарского перца, луковицу, и зелень. Так же нужен кусочек сыра.

1 Сначала замачиваем печень в молоке минут на 30.
Затем перекладываем печень в блендер (без молока, его надо сольем),$ кладем лук, перец болгарский, чеснок ,йогурт и яйцо с частью зелени. Взбиваем все в мусс. Солим.
Берем глубокую форму для запекания ,смазываем ее немного раст.маслом выливаем наш будущий паштет. Картофель чистим режем, лук и перец тоже. Сыр трем на терке.
Теперь кладем картофель в наш печеночный мусс, распределяя его по всей форме, сверху посыпаем луком, болгарским перцем и сыром.
Запекаем все вместе минут 40 в разогретой духовке до 200 грамм


Оставить комментарий

Ваше имя: