Жареные сушеные грибы

14 сентября 2012
Жареные сушеные грибы
Способ приготовления "Жареные сушеные грибы"

Компоненты: грибы крупные. 8-10 штук молоко.1 стакан сухари толченые.4-5 столовых ложек жир.3-4 столовые ложки перец соль Грибы тщательно промывают и вымачивают 3-4 ч в молоке, смешанном с водой, зате варят в этой же жидкости. отвар используют для приготовления супа или соуса. грибы посыпают приправами, смачивают в сбитом яйце, потом обваливают толченых сухарях, к которым примешивают немного соли и перца. обжаривают с обеих сторон в горячем жиру до образования румяной корочки. на стол подают с жареным картофелем ил картофельным пюре с соусом из хрена и салатом из огурцов, помидоров или красного перца.


Оставить комментарий

Ваше имя: