Печеночный тортик

4 сентября 2012
Печеночный тортик
Ингредиенты для "Печеночный тортик"

  • уксус
  • молотый перец
  • 1 яйцо
  • майонез
  • сода на кончике ложки
  • 1 зубчик чеснока
  • 2-3 штук лука
  • соль
  • одна столовая ложка манной крупы
  • печень говяжья


Способ приготовления "Печеночный тортик"

Этот печеночный торт готовят у нас в семье на праздники. Он подается сразу. Он оригинально выглядит и все, прежде всего, думают, что торт сладкий и хозяева поставили его на стол раньше, чем полагается. И потом долго удивляются, попробовав его.   Печень, 1 литров уковицу и чеснок перемолоть на мясорубке. Добавить сырое яйцо, соль, перец и одна столовая ложка манки. Соду загостить уксусом, все перемешать. И пожарить на маленькой сковороде коржи из этого теста. При жарке лучше делать коржики размером немного больше блюдца. Жарить лучше, накрыв крышкой, 1-2 минуты с каждой стороны. Так как печень при долгой жарке становится жесткой. Оставшийся лук пожарить до золотистого цвета. Когда лук остынет, добавить в него майонез и черный молотый перец, соль - по вкусу. Получившиеся коржи промазать смесью лука с майонезом. Можно есть сразу, но лучше когда коржи пропитаются майонезом.


Оставить комментарий

Ваше имя: