Помидоры в кляре

4 сентября 2012
Помидоры в кляре
Ингредиенты для "Помидоры в кляре"

помидоры черри - восемь штук растительное масло - 2 стакана, сметана - три столовых ложки базилик - 6 литров истиков, Для кляра:, мука пшеничная - 1 стакан, яйца - две штуки молоко - 1/2 стакана, мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки, зелень укропа рубленая - одна столовая ложка соль.


Способ приготовления "Помидоры в кляре"

Для кляра отделить яичные белки от желтков. В муку добавить яичные желтки, молоко, соль, мускатный орех и перемешать. В конце замеса ввести зелень, затем взбитые яичные белки.

Помидоры обмакнуть в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.

обсушить на бумажной салфетке.

При подаче полить сметаной и оформить листиками базилика.


Оставить комментарий

Ваше имя: