Запеканка творожная с яблоками и сухофруктами

4 сентября 2012
Запеканка творожная с яблоками и сухофруктами

  • Йогурт (или сметана) - 125 грамм
  • Изюм - 200 грамм
  • Яйцо - одна штука
  • Мед - две столовых ложки
  • Яблоко (среднее) - две штуки
  • Творог - 500 грамм
  • Чернослив - 200 грамм
  • Крупа манная - три столовых ложки
  • Масло сливочное - 5 грамм


Чернослив (или курагу) замачиваем в воде. Отдельно также замачиваем изюм (у меня его, к сожалению, в этот раз не было, но с ним вкус значительно интереснее!). Вилкой растираем творог, яйцо и йогурт (натуральный). Вместо йогурта можно использовать сметану или мягкий творог. Если творог очень сухой - смело добавлять больше "мягкой части". Добавляем 2 литров итров ожки манки. Размешиваем. Добавляем 2 литров итров ожки меда (или по вкусу) и изюм, размешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой. Прикрываем дно формы слоем тонко нарезаных яблок. Выкладываем на яблоки половину творожной массы, сверху кладем чернослив (когда есть и курага и чернослив, я кладу и то и то вперемешку, плотными рядами) Накрываем второй половиной творога, посыпаем корицей. Выпекаю я где-то 40 минут на 220 градусах. Можно просто смотреть по виду - до нежно-золотистого цвета. Вкусно кушать как в горячем, так и в холодном виде, поливая йогуртом, сметанкой или вареньем, или даже ничем не поливая! Я посчитала - в 100 грамм содержится 170 кКал (если делать с обезжиренным творогом). Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Ваше имя: