Баклажаны с рыбой

4 сентября 2012
Баклажаны с рыбой
Ингредиенты для "Баклажаны с рыбой"

филе рыбы - 400 грамм баклажаны - 4-5 штук рис вареный - 2 стакана, репчатый лук - две штуки яйцо - две штуки зелень петрушки рубленая - две штуки сметана - 1 стакан, томатная паста - одна столовая ложка перец черный молотый , соль по вкусу.


Способ приготовления "Баклажаны с рыбой"

Баклажаны очистить от кожицы, сварить до полуготовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, затем мелко порубить. Филе рыбы пропустить через мясорубку вместе с луком, соединить с баклажанами, рисом, яйцом, солью, перцем, зеленью и перемешать.

Из полученной массы сформовать лепешки, уложить их в один ряд на противень, смазанный растительным маслом, и запечь до образования румяной корочки. Затем залить сметаной, смешанной с томатной пастой, и запечь еще 10-15 минут.

При подаче уложить лепешки на блюдо вместе с соусом, посыпьте зеленью.


Оставить комментарий

Ваше имя: