Мусс яблочный без желатина

12 сентября 2012
Мусс яблочный без желатина
Способ приготовления "Мусс яблочный без желатина"

Мусс яблочный без желатина Яблоки антоновские 500 грамм , сахар-песок 1/2 стаканов , вода 1/3 стаканов , лимонный сок одна чайная ложка Вымытые яблоки нужно разложить на листе или сковороде, подлить немного воды, затем поставить в печь. Когда яблоки станут мягкими, их протирают через сито; в протертое пюре выливают заранее разведенный водой сахар и начинают взбивать до тех пор, пока мусс не увеличится в объеме в 2—3 раза и не станет белым. Если мусс получается недостаточно кислым, то во время взбивания вливают лимонный сок. Готовый мусс выкладывают в форму и ставят в прохладное место.


Оставить комментарий

Ваше имя: