Торт Розовый фламинго

11 сентября 2012
Торт  Розовый фламинго
Ингредиенты для "Торт Розовый фламинго"

Яйцо — три штуки
Сахар ( 150 грамм в тесто, 50 грамм в крем) — 200 грамм
Мука — 150 грамм
Сода (гашеная уксусом) — 0,5 чайные ложки
Творог — 200 грамм
Сметана — 400 грамм
Банан — две штуки
Яблоко (большое) — одна штука
Варенье (черносмородиновое) — три столовых ложки
Желатин (быстрорастворимый) — 30 грамм


Способ приготовления "Торт Розовый фламинго"

  • Яблоко почистить, нарезать и выложить в форму с бумагой для выпечки.

  • Белки отделить от желтков и  взбить до твердых пиков. Добавить постепенно половину нормы сахара. Желтки соединить со второй половиной нормы сахара. Затем осторожно соединить белки с желтками, содой и мукой. Муку обязательно просеять и частями ввести в яичную смесь. Вылить тесто на яблоки. Диаметр формы 20-22 см. Поставить в духовку на 30-35 минут при температуре 170 градусов.

  • Делаем крем. Творог взбиваем с бананами. Добавляем сметану и сахар.

  • Варенье из черной смородины протираем через сито и вводим в крем.

  • Предварительно замачиваем желатин, растапливаем его на водяной бане, немного охлаждаем и вводим в крем.  Вся прелесть этого торта в необыкновенно вкусном креме. Сочетание сметаны, творога, банана и смородины дает изумительную гамму вкуса. Рекомендую.

  • Достаем из духовки. Даем остыть и, не вынимая из формы со съемными бортами, заливаем кремом. Ставим на холод.

  • В застывшем виде.

  • Украшаем по своему вкусу. В данном случае, это айсинг, приготовленный заранее.

  • Еще вариант украшения айсингом.

  • В разрезе.


Оставить комментарий

Ваше имя: