Рецепт - пирожные "Эклеры"

23 сентября 2012
Рецепт - пирожные Эклеры


Ингредиенты
Вода — 1,5 стак.
Масло сливочное — 150 грамм
Мука — 1,5 стак.
Яйцо — шесть штук
Крем (заварной, масляный, любой по Вашему вкусу)
Глазурь (шоколадная)

Как приготовить рецепт Пирожные "Эклеры"?

Рецепт "Пирожные "Эклеры""
Воду нальем в кастрюлю, закипятить. добавим сливочное масло. Когда масло Раствориться, всыплем муку и быстро перемешаем до однородной массы. снимем с огня. Тесто охладим.
Яйца вводим по одному в остывшее тесто. Тесто вымешать до гладкости.
Выкладывать ложкой на смазанный маслом противень на небольшом расстоянии друг от друга. Ложку можно брать столовую, десертную, чайную, в зависимости от желаемого размера пирожного. При наборе теста ложку каждый раз опускаем в воду.
Выпекаем в разогретой духовке (150 -180 *С) до золотистого цвета.
Готовые эклерчики охлаждаем, наполняем через шприц кремом. Макушку обмакиваем в глазурь. Выкладываем на блюдо. Подаем с чашечкой горячего ароматного кофе.
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Рецепты: Десерты -> Пирожные


Оставить комментарий

Ваше имя: