Пирожные povarenok ru

11 сентября 2012
Пирожные povarenok ru
Способ приготовления "Пирожные povarenok ru"

  • сначала приготовим корж, для этого надо измельчить миндаль в блендере или кофемолке и смешать с размягченным сливочным маслом

  • добавляем муку и разрыхлитель

  • яичный белок от 4 яиц взбиваем с ванилью и щепоткой соли до устойчивых пиков

  • добавляем постепенно сахар и еще немного взбиваем

  • 1/3 белковой массы добавляем в миндально-мучную смесь и взбиваем миксером до однородного состояния

  • постепенно вводим остальные белки, аккуратно перемешивая смесь

  • небольшую прямоугольную форму застилаем смазанной маслом бумагой для выпекания
    выкладываем тесто, разравниваем и отправляем в разогретую до 190С духовку минут на 25-30, до готовности, которую можно проверить спичкой

  • пока выпекается корж, готовим крем

  • сливки взбиваем с ванильным сахаром, добавляем загуститель для сливок,

  • творог

  • постепенно вливаем клубничный сироп

  • получается красивый нежный крем, вместо сиропа можно использовать, например, жидкость от клубничного или вишневого варенья

  • готовый корж должен полностью остыть, разрезаем его вдоль на две части

  • сначала один корж промазываем кремом

  • затем второй
    Когда торт был собран, я его разрезала на две части и поставила их одну на другую, чтобы пирожные получились повыше

  • готовим глазурь: в миску выливаем сгущенное молоко, добавляем кусочки шоколада, какао-порошок (я еще добавила немного корицы, очень уж ее люблю), ставим все на медленный огонь, помешиваем, пока шоколад полностью не растворится

  • добавляем масло

  • покрываем верх торта глазурью

  • оставляем торт на ночь в холодильнике, за это время он пропитывается и получается нежным, тающим во рту

  • нарезаем торт прямоугольными кусочками
    каждое пирожное можно покрыть слегка кондитерской посыпкой и нанести название именинника

  • 21 Действие №21

    наливаем чай или кофе..
    и зовем всех поварят к столу..

  • 22 Действие №22

    ведь ТРЕХЛЕТНИЙ День рождения "Поваренка" - это заслуга всех, кому сайт дорог..


Оставить комментарий

Ваше имя: