Торт лимонно-ореховый Наполеон

11 сентября 2012
Торт лимонно-ореховый Наполеон

Маргарин ( 300 грамм — 1,5 пач.
Мука (4,5 стакана - в тесто, две столовых ложки - в крем) — 5 стак.
Вода — 1 стак.
Молоко — 1 литров
Яйцо — три штуки
Сахар — 2 стак.
Цедра лимона — одна штука
Масло сливочное — 150-200 грамм
Орехи грецкие — 2 стак.


Способ приготовления "Торт лимонно-ореховый Наполеон"

  • Начинаем с крема: молоко ставим на огонь и доводим до кипения. Пока оно закипает, взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы в двое.

  • Добавляем две столовых ложки муки и еще раз взбиваем (1-2 минуты).

  • В кипящее молоко тонкой струйкой выливаем смесь (из яиц, сахара и муки) и помешиваем, чтобы не пригорело.

  • Мешая крем доводим до загустения и снимаем его с огня. Добавляем в горячий крем цедру лимона и масло, перемешиваем и ставим остывать.

  • Тесто: из маргарина, воды и муки замешиваем тесто. Просто смешать все ингредиенты.

  • Делим тесто на 15-18 литров епешечек.

  • Каждую лепешечку тонко тонко раскатываем и выпекаем в горячей духовке. Обязательно наш будущий корж на противне прокалываем вилкой.

  • Вот такие коржи получились!

  • Измельчить орехи (как кому нравиться, крупнее или мельче). Начинаем сборку торта: корж - крем - орехи - корж - крем - орехи и так дальше.
    Последний корж крошим и обсыпаем им торт сверху и по бокам. Ставим в холодильник, чтобы пропитался на 3-4 часа (я всегда ставлю на ночь).  

  • Вот такой он получился.

    Приятного всем аппетита!!!


Оставить комментарий

Ваше имя: